旅行

台北で大人気「阿宗麺線」の支店は場所も良くて穴場だよ

台湾に行ったらぜひ食べたいB級グルメのひとつが、「麺線」です。 そうめんのようなやわらかい麺をモツと一緒に、とろみのある出汁で煮込んだもので、 「にゅうめん」をイメージすると分かりやすいと思います。 出汁はかつお節のうまみが効いていて、とろみ…

旅行の前に気になる航空会社の評価をチェック!日本の航空会社のランキングは?

ゴールデンウィークに国内や海外に旅行に行く人も多いですよね。最近は格安航空会社(LCC)も多くなり、より気軽に飛行機を使って旅行をする機会も増えました。 利用する航空会社を選ぶ時は価格だけでなくてやっぱり安全性やサービス内容が気になるところ。…

全台湾で【チャーハンがおいしいお店ベスト10】の名前と場所をメモっとく

台湾のチャーハンは奥が深い。。というのは、先日、おもしろい話を聞いたからです。 日本で、チャーハンの世界一を決めるための企画が開催されたそうです。 それは、純粋に「チャーハンを作るテクニック」を競うためのもので、同じ材料を使って同じ機材でチ…

バックパッカーや長期旅行者にもおすすめ!台湾の家庭料理を味わうなら自助餐が安くておいしいよ

台湾の町中を歩いていると、「自助餐」という看板を見ることがあると思います。 田舎のメインストリートや、台北のビジネス街など、どんな路地にもあり、食事時になると行列ができていたりするのですが、どんなお店だと思いますか? 答えは台湾家庭料理のお…

台北駅前にできた、『世界で最も庶民的』なミシュラン一つ星店「添好運」(ティム・ホー・ワン)に行ってきたよ

台湾に行ったらおいしい飲茶料理を食べてみたい!ということで今回訪問したのは、新しく台北駅の真ん前にできた飲茶料理のお店「添好運」(ティム・ホー・ワン)。 本店は香港にある飲茶料理(点心)のお店で、ミシュラン一つ星を獲得しています。 一つ星店にも…

今回の台湾旅行は、アジアのベスト50レストランのひとつ、MUME 台北に行ってみた

先日、アジアベスト50レストランが発表されました。タイやシンガポール、日本や香港のレストランも受賞していましたが、台湾のレストランも3軒、選ばれていました。 近年、台湾でも、フランス料理や創作欧州料理のジャンルで若い才能がどんどん注目を浴び…

台湾に20回以上行った管理人がおすすめしたい、台北で牛肉麺のおいしいところ「穆記」

台湾にはおいしい食べ物がたくさんあるってよく耳にしますよね。 確かに、台湾のごはんはめっちゃ!うまいです。 おいしい店が夜遅くまで空いているので、夜中に小腹がすいたら、サッと出かけて食べて帰るというのが台湾スタイル。 そのため、あまり本格的な…